الصفحة الرئيسية
➠ المعكرونة والمعكرونة
➠ أعشاش المعكرونة
➠ أعشاش البطاطس باللحم المفروم والفطر

أعشاش البطاطس باللحم المفروم والفطر

988

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 134.8 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 7.1 غرام

الدهون * 11 غرام

الكربوهيدرات * 6.3 غرام

المحتوى

عادة ما تفضل ربات البيوت الأطباق البسيطة والسريعة. لكن في بعض الأحيان ، من أجل أحبائك أو أصدقائك ، يمكنك العبث قليلاً وقضاء بعض الوقت في المطبخ. نتيجة هذا سوف تسعدك. استخدم الأطعمة العادية (البطاطس واللحوم والجبن والفطر) لعمل أعشاش محشوة مرتجلة وخبزها في الفرن.

مكونات

عملية الطهي

قشر البطاطس واغسلها واطبخها. انقلي اللحم المفروم إلى وعاء منفصل ، أضيفي البصل المبشور على مبشرة خشنة ، والملح حسب رغبتك وأضيفي البسكويت. ثم اعجن اللحم المفروم جيداً. تُبطن صينية الخبز بقطعة من ورق الخبز وتُدهن بالزيت. شكلي اللحم المفروم على شكل كعكات بأيدي مبللة وضعيها على صينية خبز. اصنع أخاديد لحشو التورتيلا.

يقطع باقي البصل إلى مكعبات صغيرة. اشطف الفطر جيداً وقطّعه إلى شرائح رفيعة. اقلي البصل المفروم والفطر بالزيت حتى يتبخر عصير الفطر تمامًا. ملح هذه الحشوة.

تُهرس البطاطس المسلوقة حتى تنضج بالزبدة. تبرد الهريس قليلا. ثم اخفقي بيضتين في هذا المهروس ، امزجيها وانقليها إلى كيس معجنات أو كيس بلاستيكي. من البطاطس المهروسة ، ازرع جوانب مرتبة على أعشاش اللحم المفروم.

ثم انشر حشوة الفطر في هذه الأعشاش.

حضري الصلصة في وعاء منفصل. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم وضعيها في وعاء. اخفقي بيضتين على الجبن ، وأضيفي الأعشاب المفرومة ناعماً والقشدة الحامضة ، واخلطي كل شيء جيدًا. يمكنك إضافة القليل من الملح إلى الصلصة. ثم صب هذه الصلصة فوق الأعشاش.